Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Tranchieren

von: Bernd Degen · Joachim Jobst · Thomas Kessler · Peter Stolzenberger

Taschenbuch

ISBN-13: 978-3-8057-0609-4

ISBN-10: 3-8057-0609-X

Pfanneberg · 2008

Siehe auch:
1997SondereinbandFiletieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant