| Erscheinungsjahr | ISBN | Autor(en) | Titel |
|---|---|---|---|
| 1998 | 978-3-9520249-0-4 | Philip Pauli · Walter Schudel | Lehrbuch der Küche. Das Fachbuch von Profis für Profis |
| '' | 978-3-9520249-1-1 | Philip Pauli · Walter Schudel | Rezeptbuch der Küche. 789 Rezepte aus der Praxis |
| 1999 | 978-3-9520249-4-2 | Philip Pauli | Lehrbuch der Küche |