Speisekarten und Menüs: Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschliesslich korrespondierender Getränke
von:
Horst H. P. Otto
·
Wolfgang Remus
Gebunden
Details (
Deutschland
)
ISBN-13: 978-3-922137-49-8
ISBN-10: 3-922137-49-0
Gessler, R
· 2005
Siehe auch:
2008
Gebundene Ausgabe
Speisekarten und Menüs: Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke mit fachpraktischem Teil zur ... und der IHK Küchenmeisterprüfung
