HACCP: Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

von: Ulrike Arens-Azevedo · Heinz Joh Taschenbuch Details (Deutschland) ISBN: 978-3-87515-000-1 ISBN-10: 3-87515-000-7 Matthaes Verlag · 2012