Handlexikon der Kochkunst, Band 1: Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um ... Speisenamen und weitere Angaben: BD 1

von: Kurt Bauer · Gertraud Bauer · Edgar Deisl · Johann Hagenauer Gebunden Details (Österreich/Schweiz/Deutschland) EAN=ISBN-13: 978-3-85487-340-2 ISBN-10: 3-85487-340-9 Trauner · 2002