Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für ... von Weizenkleingebäcken und Weizenbroten

Backwarenherstellung

von: Claus Schünemann · Günter Treu

Taschenbuch

ISBN: 978-3-7734-0124-3

ISBN-10: 3-7734-0124-8

Gilde-Verlagsservice · 2003