Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.3, Die Herstellung von Hefefeingebäcken

von: Claus Schünemann · Günter Treu Taschenbuch Details (Deutschland) ISBN-13: 978-3-7734-0116-8 ISBN-10: 3-7734-0116-7 Gildefachverlag · 1999