Lactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications (Nato ASI Subseries H:, Band 98)

Metabolism

von T. Faruk Bozo? lu

Taschenbuch

ISBN-13: 978-3-642-64850-2

ISBN-10: 3-642-64850-9

Springer Berlin Heidelberg · 1996

Siehe auch (möglicherweise von anderen Autoren):
1996Gebundene AusgabeLactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications (Nato ASI Subseries H:, Band 98)