von: John M. deMan · John W. Finley · W. Jeffrey Hurst · Chang Yong LeeTaschenbuch Details (Deutschland) Details (USA) Details (Großbritannien) ISBN: 978-3-319-87592-7 ISBN-10: 3-319-87592-2 Springer · Mai 2019 |
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2013 | Hardcover | Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series) |